شغل المناصب الاتيه : وكيل كلية الدراسات الإسلامية بجامعة الأزهر (بنين) ، ثم عميدًا للكلية نفسها، وكان أول عميد منتخب للكلية في تاريخها , وتم انتخابه عضوًا بمجمع البحوث الإسلامية عام 2014م، ثم وزيرًا للأوقاف في حكومة كل من: الدكتور حازم الببلاوي، والمهندس إبراهيم محلب الأولى والثانية، والمهندس شريف إسماعيل، ثم في حكومة الدكتور المهندس مصطفى مدبولي.
 كان عضو بالمكتب الفني لفضيلة الإمام الأكبر شيخ الأزهر لشئون الدعوة والإعلام الديني , رئيس المجلس الأعلى للشئون الإسلامية، ورئيس اتحاد الأوقاف العربية، وعضو المجلس التنفيذي لمؤتمر وزراء الأوقاف
والشئون الإسلامية لدول العالم الإسلامي، وعضو اتحاد كتاب مصر, وعضو اتحاد الكتاب العرب، وعضو رابطة الأدب الإسلامي العالمية، وعضو لجان التحكيم العلمية لترقية الأساتذة والأساتذة
تعددت نشاطات الأستاذ الدكتور محمد مختار جمعة العلمية، ومنها :
المشاركة في العديد من المؤتمرات والندوات العلمية والتدريبية داخل مصر وخارجها ، وكان رئيسًا للكثير منها .
وأشرف على الكثير من الرسائل العلمية، وناقش العديد من الرسائل الجامعية بجامعة الأزهر الشريف وغيرها من الجامعات
المصرية، وأشرف على بعض المجلات العلمية، وكان رئيسًا لتحرير بعضها، ورئيسًا لمجلس إدارة البعض الآخر .
الدكتور مختار جمعة شارك في وضع المناهج العلمية الجامعية بكلية الدراسات الإسلامية والعربية بنين جامعة الأزهر
بالقاهرة، وكلية الشريعة بسلطنة عمان.
وأسهم بنصيب وافر في المجالات الإعلامية المقروءة والمسموعة والمرئية داخل مصر وخارجها .

عام 1966