أكد الجيولوجى عادل يوسف، خبير السلامة والصحة المهنية، أن المنزل هو المكان الذى يجمع أفراد الأسرة فى جو أسرى رائع، لكن قد يحدث- لا قدر الله- فى هذا المكان ما يعكر صفو هذا الجو الأسرى من بعض الحوادث مثل الحريق ومنها على سبيل المثال اشتعال زيت الطهى.

وأضاف لـ"اليوم السابع" أن ذلك يحدث كثيرًا عند ترك إناء الطهى فترة طويلة على النار، فنجد أن الإناء قد يشتعل بما فيه وفى هذه الحالة يجب عدم الاضطراب والتصرف بهدوء وحكمة، حيث إنه يمكن السيطرة على هذه النيران بمنتهى البساطة، وذلك باستخدام غطاء معدنى لتغطية الإناء المشتعل فيتم فورًا خنق الحريق بسبب منع الأكسجين عنه، ويستحسن استخدام قطعة مبللة بالماء للإمساك بالغطاء.

تحذير مهم:                                                                                        

استخدام الماء للإطفاء فى هذه الحالة قد تزيد الخطورة بسبب أن درجة حرارة الزيت تكون أعلى من درجة تبخر المياه، فعند وصول قطرات المياه إلى سطح الزيت المشتعل تتبخر فورًا وتتناثر فى الجو محملة بقطرات الزيت المشتعلة التى قد تؤدى إلى انتشار الحريق بدلًا من السيطرة عليه.